Crema de pescado

Ingredientes

[6 filetes de pescado cortados en trocitos,1/2 barrita de mantequilla,1/4 de cebolla picada,2 papas partidas en cubos,2 zanahorias rebanadas,1 clavo de olor,1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo,3/4 de litro de leche,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola derrite la mantequilla, sofríe la cebolla y las papas, cuando comiencen a dorar agrega la mitad del pescado, el clavo, el consomé y 3/4 de litro de agua, revuelve.

2. Cocina a fuego medio hasta que hierva y las papas estén cocidas; retira del fuego.

3. Licua lo anterior junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea; regresa al fuego, rectifica la sazón, agrega las zanahorias y revuelve.

4. Cuando estén suaves, incorpora el pescado restante y cocina hasta que esté cocido; sazona con sal, retira del fuego.