Crema de queso con almejas

Sopa exótica

Ingredientes

[2 latas de almejas de 200 g cada una,250 g de requesón,200 g de queso parmesano rallado,1 paquete de queso crema,1 taza de crema,1 1/2 litros de leche,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Licua el requesón con los quesos, la crema y la leche; vierte en un tazón y reserva.

2. En una cacerola calienta un poco de aceite, agrega las almejas, sazona y cocina sin dejar de mover hasta que estén brillosas.

3. Incorpora lo licuado y cuando hierva, rectifica la sazón y retira de la estufa.