Elote tempura

Diferente y delicioso

Ingredientes

[1 elote blanco cortado en rebanadas de 3 cm.,1 taza de harina,1/2 taza de agua mineral muy fría,3 cubos de hielo,1/2 cucharadita de sal,2 cucharadas de salsa de soya,2 cucharadas de salsa de anguila,1 cucharada de jugo de limón,1 cucharadita de mirin,Aceite suficiente para freír]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Mezcla la soya con la salsa de anguila, el jugo de limón y el mirin. Reserva un momento.

2. Incorpora la harina con el agua mineral, la sal y el hielo. Es importante que el agua esté muy fría.

3. Sumerge los trozos de elote en la mezcla (ayúdate de una pinza) y suéltalos en el aceite caliente. Fríe hasta que doren. Reserva.

4. Sírvelos acompañados de la salsa.

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