Ensalada de alcachofas y palmitos con salsa tártara

Ensalada de alcachofas y palmitos con salsa tártara

Para chuparse los dedos

Ingredientes

[3/4 de taza de mayonesa,1 huevo cocido picado finamente,2 cucharadas de perejil ,1 pepinillo picado ,2 cucharadas de limón,Pimienta ,4 corazones de alcachofa,1 aguacate,1 lechuga romana,200 g de palmitos,2 cucharadas de alcaparras]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Prepara la salsa tártara mezclando la mayonesa, el huevo cocido, el perejil, el pepinillo, el limón y un poco de pimienta negra molida.

2. Hierve las alcachofas en agua con sal durante 30 ó 40 minutos, hasta que estén tiernas y escurre.

3. Arranca las hojas y acomódalas en un platón juntos con los aguacates rebanados, la lechuga, y los palmitos. Baña con la salsa tártara y espolvorea las alcaparras.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Descubre 7 superalimentos fáciles de incluir en tu dieta semanal e ideas rápidas para prepararlos en casa.
Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.