Ensalada de ejotes y bolitas de queso de cabra

Name: Ensalada de ejotes y bolitas de queso de cabra
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tazas de ejotes; 1 barra de queso de cabra; 1/2 taza de avellana picada; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 taza de arándanos deshidratados

Ensalada de ejotes

Ingredientes

2 tazas de ejotes
1 barra de queso de cabra
1/2 taza de avellana picada
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de arándanos deshidratados

Instrucciones

Cuece los ejotes hasta que estén suaves, resérvalos en un baño de agua con hielo para que mantengan su color.
Forma bolitas con el queso y revuélcalas en la avellana. Reserva.
Saltea los ejotes en una sartén a fuego medio con la mantequilla y los arándanos; salpimienta.
Acompaña con las bolitas y sirve.

Recetas vegetarianas

Por Josselin Melara | enero 18, 2019

En la próxima reunión con tus amigos, prepara esta riquísima ensalada de ejotes y bolitas de queso de cabra. Una súper opción para dejar al centro de la mesa para que todos lo disfruten.

5 Tips básicos para iniciar una dieta vegana

Cuida lo que tienes en tu alacena, no dejes nada de tentación
Marca un sólo día a la semana en el cual tendrás un consumo cero de productos de origen animal. Poco a poco, ve incrementando los días, hasta que tu consumo a diario sea nulo.
Lleva contigo una bolsa con mezcla de nueces y otros frutos secos para cuando sientas hambre o antojo.
Invita a alguien de tu familia o un amigo a hacer la transición contigo.
Prepara tú mismo los alimentos, de esa forma tendrás mayor consciencia de lo que comes.

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