Helado merengado

Ingredientes

[16 soletas ,1/4 de taza de jerez ,1/2 litro de helado de fresa ,1/2 litro de helado de vainilla ,3 claras ,3 cucharadas de azúcar glass]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Acomoda la mitad de las soletas en el fondo de un molde cuadrado y báñalas con la mitad del jerez; cubre con el helado de fresa (con una espátula empareja la superficie).

2. Encima acomoda el resto de las soletas, baña con el jerez sobrante y distribuye el helado de vainilla; cubre con plástico o papel aluminio y congela 2 horas o hasta que el helado esté firme; saca y corta en cuadros.

3. Bate las claras con el azúcar a velocidad alta hasta que estén firmes y pon una cucharada sobre cada porción.