Para consentir
Ingredientes
[3 tazas de almendras sin piel,1 taza de azúcar,3 cucharadas de miel de abeja,1/3 de taza de agua,1 cucharada de licor de naranja]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Muele las almendras en un procesador hasta lograr un polvo fino.
2. Coloca el azúcar, la miel y el agua en una olla; calienta hasta que el azúcar se disuelva y hierva. De inmediato vierte el jarabe sobre las almendras y continúa procesando hasta lograr una pasta (aproximadamente son 10 minutos). Por último, añade el licor y mezcla un minuto más.
3. Retira la pasta del procesador, cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
4. Estira el mazapán con un rodillo. Sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, forma figuras con ayuda de cortadores para galletas.
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