Panecillos dulces

Ingredientes

[2 1/2 tazas de harina ,1 sobre de levadura seca ,1/2 taza de leche tibia ,1/4 de taza de azúcar ,1/2 cucharadita de sal ,3 huevos ,1 paquete de 190 g de queso crema ,3/4 de taza de mermelada de mora azul]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un recipiente mezcla la levadura con la leche y 1/2 taza de harina hasta lograr una pasta; reserva.

2. Aparte, combina la harina restante con 1 cucharadita de azúcar, la sal y 2 huevos e incorpóralos a la pasta; amasa hasta obtener una pasta elástica y maleable.

3. Forma una bola, colócala en un recipiente, cúbrela con un trapo húmedo y deja reposar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen.

4. “Poncha” la masa, divídela en 10 partes; extiende cada pieza sobre una superficie ligeramente enharinada.

5. Unta un poco de queso crema y mermelada, forma banderillas de 1.5 cm de ancho por 15 de largo y barnízalas con el huevo restante, batido, espolvorea un poco de azúcar y acomódalas en una charola para horno ligeramente engrasada.

6. Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que los panecillos estén doraditos; retira y deja enfriar.