Pastel de avellana con cubierta de chocolate

Pasteles suculentos

Ingredientes

[3 barritas de 90 g de mantequilla,1 taza de azúcar glass,2 tazas de chocolate semiamargo derretido (150 g)]
[2 1/2 tazas de harina,1 cucharada de polvo para hornear,3 barritas de 90 g de mantequilla,1 taza de azúcar,3/4 taza de avellanas tostadas y molidas,6 huevos,1/2 taza de leche,2 cucharadas de brandy (opcional),1 1/2 taza de avellanas tostadas y molidas]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Bate la mantequilla con el azúcar a velocidad alta, cuando esponje, agrega los huevos uno por uno y luego las avellanas.

2. Cierne harina con el polvo para hornear y agrega a la mezcla anterior alternadamente con la leche y al último el brandy; bate bien después de cada adición hasta integrar todo.

3. Vacía la masa a un molde redondo de 15 cm de diámetro, ligeramente engrasado y enharinado.

4. Hornea, en horno precalentado, 45 minutos a 180°C o hasta que el pan esté cocido.