Pastel de rompope

Ingredientes

[3/4 de taza de harina ,1 cucharadita de polvo para hornear ,6 huevos ,1 taza de azúcar ,1/4 de taza de leche ,1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón]
[2 tazas de rompope ,1 taza de leche condensada ,1/2 taza de leche]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen y doblen su volumen; agrega la harina con el polvo para hornear en forma envolvente y alterna con la leche.

2. Incorpora la ralladura también con movimiento envolvente y vacía la masa en un molde redondo engrasado.

3. Hornea, en horno precalentado, durante 25 minutos a 180°C o hasta que esté firme; saca el molde y deja entibiar.

4. Desmolda el pan sobre una charola y pícalo por diferentes partes; reserva.

5. Para hacer el envinado: en un tazón combina las leches con el rompope, baña el pastel y refrigera 2 horas, mínimo.