Pescado en cazuela

Ingredientes

[1 kg del pescado de tu preferencia cortado en trozos,1/2 cucharada de jugo de limón,1 hoja de laurel ,2 cebollas rebanadas ,3 pimientos picados ,2 jitomates pelados, sin semilla y picados ,1 cucharada de perejil picado ,18 aceitunas ,1/2 barrita de mantequilla ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina el pescado con el jugo de limón, el laurel y 2 tazas de agua durante 10 minutos a fuego bajo hasta que esté cocido.

2. Retira de la estufa, escurre el pescado, ponlo en otro recipiente, deja enfriar y desmenúzalo.

3. Acitrona la cebolla en mantequilla, añade los pimientos, los jitomates, el perejil y las aceitunas, sazona con sal y pimienta y cuando cambie de color, integra el pescado, revuelve y retira.