Ingredientes

  • 4 chiles guajillo sin semillas
  • 150 gram de mole rojo en pasta
  • 8 piezas de pollo sin piel y cocidas
  • 0.5 taza de pasta de cacahuate
  • 0.5 taza de acitrón picado
  • 100 gram de almendras peladas y tostadas
  • 1 plátano macho rebanado y frito
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Remoja los chiles en 1 taza de agua caliente, cuando se suavicen, licúalos y cuélalos.
  2. Calienta el caldo (no permitas que hierva), añade el mole y mueve para disolverlo; sin dejar de revolver integra la pasta de cacahuate y lo licuado; revuelve.
  3. Sazona y cuando hierva, añade el acitrón, las almendras, el plátano y el pollo.
  4. Cocina a fuego bajo hasta que hierva (si espesa mucho, agrega más caldo). Acompaña con tortillas.

Si tu suegra irá de visita a casa, guisa un rico pollo manchamanteles. Es riquísimo y sin duda cautivarás a todos con este menú. Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas de comida para disfrutar en cualquier momento del día. Comparte la receta de pollo manchamanteles con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen. No te olvides que sólo Cocina Fácil tiene las mejores recetas de pollo para preparar.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
¿Ya casi es la cena del Grito y no sabes qué servir a tus invitados? ¡Deja de sufrir! Aquí te dejamos 10 platillos mexicanos fáciles de hacer y muy accesibles.
Estas recetas de comida mexicana tradicionales no solo son perfectas para celebrar las fiestas patrias, sino para cualquier evento en tu agenda. ¡Son deliciosas!
Este es un platillo que te fascinará por su increíble sabor: Tacos de tasajo. Con esta receta, de nuestro Gran Recetario de Comida Mexicana, te quedarán riquísimos.
De los pasillos de los mercados de Oaxaca a tu mesa, aquí te decimos cómo hacer tasajo uno de los ingredientes estrella del Gran Recetario de Comida Mexicana.
Estas son 5 formas de preparar chiles en nogada, uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana. ¡Te quedarán perfectos!