Robalo con vinagreta

Ingredientes

[6 rodajas de robalo (o el pescado de tu preferencia),3 jitomates ,1 pimiento rojo,1 cebolla cortada a la mitad ,1/4 de taza de vinagre blanco ,1 cucharada de perejil picado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un comal asa los jitomates, el pimiento y la cebolla hasta que estén suaves y se les comiencen a formar ampollas.

2. Lícualos con el vinagre y el perejil hasta obtener una mezcla homogénea; cuélala y fríela en una cacerola con poco aceite; sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que hierva; retira de la estufa.

3. Sazona el pescado con sal y pimienta y fríelo en una sartén con aceite o cocínalo al vapor hasta que esté cocido.