Soya estilo pibil

Ingredientes

[1 paquete de soya texturizada sabor a pollo,2 tazas de jugo de naranja ,1/2 barrita de achiote ,2 cucharadas de consomé de pollo en polvo]
[1 chile habanero picado ,1/2 cebolla morada, picada ,1/4 de taza de jugo de naranja ,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer el escabeche: revuelve el chile con la cebolla, el jugo de naranja y sal; deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

2. Hidrata la soya de acuerdo a las instrucciones del empaque; escúrrela y ponla en una cacerola.

3. Disuelve el achiote en el jugo de naranja, vierte sobre la soya y cocina a fuego medio; cuando el guiso quede seco, sazona con el consomé y retira.