Tacos dorados de pierna envinada

Un deleite para el paladar

Ingredientes

[2 jitomates,6 chiles morita,1/4 de cebolla,Sal al gusto]
[18 tortillas de maíz calientes,2 tazas de pierna envinada, finamente picada,1 taza de crema,100 g de queso fresco rallado,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Para hacer la salsa: en una cacerola cocina los jitomates, los chiles y la cebolla con 1 taza de agua; cuando los chiles estén suaves, lícualos, sazona y vierte en una salsera.

2. Calienta la pierna en una sartén con recubrimiento antiadherente y repártela entre
las tortillas; enróllalas.

3. Fríe los tacos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados, retíralos y escúrrelos
para quitarles el exceso de grasa.