Taquitos de jamón con champiñones

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Ingredientes

[8 rebanadas de jamón,350 g de champiñones,2 cucharadas de mantequilla,1 diente de ajo picado,1/4 de cebolla picada,1/2 taza de crema,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
[2 tazas de yogur natural,1/2 taza de hojas de cilantro,1 diente de ajo,2 cucharadas de jugo de limón,1 cucharada de aceite de oliva]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén con aceite acitrona el ajo y la cebolla, añade los champiñones, picados, y cocina a fuego medio hasta que estén cocidos y se evapore el agua que suelten; sazona con sal y pimienta y retira de la estufa.

2. Agrega la crema, mezcla para integrarla y rellena las rebanadas de jamón; enróllalas y reserva.

3. Para hacer la salsa: licua el yogur con las hojas de cilantro, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva; vierte en una salsera.

4. Distribuye los taquitos entre las porciones y báñalos con la salsa o que cada comensal se sirva a su gusto.