Wrap integral con salmón: un desayuno perfecto para mamá

Ingredientes

  • 4 cdas. de jocoque
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdas. de menta picada
  • 1 pepino
  • 4 tortillas de harina integral
  • 2 tazas de lechuga frisé
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 300 g de salmón ahumado
  • ¼ de cebolla morada en julianas finas

Instrucciones

  1. Mezcla el jocoque con el jugo de limón, la menta y salpimienta. Reserva.
  2. Ralla el pepino con ayuda de una mandolina con el aditamento para tiras delgadas o córtalo lo más fino que puedas con un cuchillo bien afilado. Reserva.
  3. Unta un poco del jocoque preparado sobre las tortillas, rellena con el resto de los ingredientes y termina con el aceite de oliva; envuelve y sirve.
  • 4 porciones

El 10 de mayo es el dia en que podemos consentir a mamá desde el primer momento. Por eso necesitas un desayuno perfecto para mamá, como este wrap integral de salmón, ¡súper delicioso!

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Beneficios del salmón

  1. Al ser rico en Omega 3, combate la presión arterial alta y disminuye la probabilidad de ataques cardíacos.
  2. El salmón contiene ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol.
  3. El salmón disminuye el riesgo de arritmia cardíaca, logrando que tus latidos sean menos irregulares.
  4. Aumenta la circulación de la sangre para que ésta no forme coágulos.
  5. El salmón permite que el colesterol no se pegue en las paredes de los vasos sanguíneos.

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Por
Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara