Ingredientes
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 taza de avena
- 4 jitomates grandes
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de cilantro
- 1 ½ tazas de caldo de pollo
- 1 cda. de sal
Preparación
- En una cacerola grande calienta el aceite y agrega la avena hasta que se tueste.
- Muele en la licuadora los jitomates, la cebolla, el ajo, el cilantro y la mitad del caldo de pollo hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Vierte esta mezcla en la cacerola con la avena, agrega el caldo restante y espera hasta que suelte el hervor.
- Añade la sal, tapa y deja cocinar por 15 minutos.
¿Tu cuerpo amaneció un poquito de malas? Es momento de que lo consientas con este caldo de avena nutritivo. Además de animarte con su rico sabor, posee los saludables beneficios que tu cuerpo necesita. ¡Verás que te sentirás mucho mejor después de probarlo! Te interesa: 34 Recetas de sopas, cremas y caldos
Beneficios de la avena que te encantarán
1. Sus aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, que depura los compuestos pesados del organismo. 2. La fibra soluble que contiene la avena ayuda a las personas con diabetes, pues favorece la digestión del almidón, y estabiliza los niveles de azúcar después de comer. Además, se reducen los ácidos biliares y minimiza su capacidad tóxica. 3. Otorga mayor movilidad al tracto intestinal, evitando así problemas de estreñimiento. 4. Es el cereal que más contiene proteínas, facilitando la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo. 5. Sus sustancias fotoquímicas de origen vegetal ayudan a prevenir el riesgo de cáncer. 6. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo cual otorga una sensación de saciedad más prolongada. 7. Permite un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre. 8. Es muy buena fuente de grasas insaturadas de omega 6, que ayuda a reducir el colesterol malo. 9. Contiene vitaminas del complejo B, esenciales para el desarrollo y manutención del sistema nervioso central, por lo que ayuda a controlar el estrés y la ansiedad. 10. Combate el hipotiroidismo gracias a su aporte en yodo, mineral efectivo para el control de la tiroides. 11. Cuenta con niveles importantes de calcio y ayuda a prevenir la desmineralización ósea.
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