Ingredientes
[16 camarones grandes, pelados y desvenados ,4 calabazas alargadas ,2 cucharadas de perejil picado ,Sal y pimienta al gusto,Aceite de oliva o vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Lava las calabazas y rebánalas a lo largo; remójalas 2 minutos en agua caliente con sal; escúrrelas, sécalas y resérvalas.
2. En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite, agrega los camarones y el perejil, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que los camarones estén cocidos; retira del fuego y deja enfriar.
3. Envuelve cada camarón con 2 rebanadas de calabaza y atora con un palillo de madera.
4. Calienta otro poco de aceite en una sartén y sofríe los camarones hasta que doren.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
