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Aprende a preparar un original Bloody Mary

¿Nos has probado el Bloody Mary? Pues hoy tienes la oportunidad de aprender a preparar uno de los cocteles más famosos de la historia. Sigue leyendo, conoce la receta y cómo surgió esta bebida.

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Receta de Bloody Mary

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Porciones: 2

INGREDIENTES

  • 3 cdas. de salsa picante
  • 3 cdas. de chile en polvo
  • 500 ml de jugo de tomate
  • 4 cdas. de salsa inglesa
  • 1 cda. de sal de apio
  • ½ cda. de sal de ajo
  • 1 cda. de salsa picante
  • 2 cdas. de chile en polvo
  • ¼ cda. de pimienta molida
  • ½ taza de vodka
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 1 taza de hielos
  • 4 ramitas de apio
  • 1 limón amarillo cortado
  • 4 ramitas de eneldo
  • 1 pepino cortado en cuartos
  • ¼ taza de aceitunas
  • 8 pepinillos
  • 50 g de queso manchego
  • Palillos para brochetas

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INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, escarcha los vasos con la salsa y el chile.
  2. Por otro lado, mezcla el jugo de tomate, salsa inglesa, sal de ajo, salsa picante, chile en polvo, pimienta, vodka y jugo de limón.
  3. Sirve el hielo en los vasos.
  4. Finalmente, sirve la mezcla, decora con apio, limón, eneldo, pepino y brochetas de aceitunas, pepinillos y queso.

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Cómo surgió este cóctel

Historia del Bloody Mary (Foto: Getty Images)

El coctelero Ferdinand Petiot, en el año 1921, decidió mezclar en partes iguales vodka y jugo de jitomate.

Después de probarlo, unos de los clientes del local Harry’s Bar, donde se encontraba Petiot, manifestó que su sabor le recordaba a una camarera de Chicago a la que apodaban Bloody Mary por su carácter, así que se quedó con aquel nombre.

Aunque hay otra teoría de que su nombre proviene por inspiración de la Reina María I de Inglaterra, María de Tudor, conocida popularmente como Bloody Mary, debido a la dura represión de que hizo objeto a los anglicanos en su intento de restaurar el catolicismo en su reinado.

Años más tarde, a Petiot se le ocurrió agregar al coctel pimienta, salsa Perrins, limón y Tabasco, con el cual, el Bloody Mary no sólo se volvió un famoso cóctel neoyorquino, sino un remedio efectivo para las resacas.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.