14 Recetas de comida con cebolla

pasta-con-champinones-y-cebolla-caramelizada100x560

La cebolla es una hortaliza bulbosa, de las más antiguas que existen, originaria en Asia Central, sus primeras apariciones se remontan hacia 3.200 a. C., ya que fue cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas.

Es utilizada comúnmente en los platillos como un tipo sazonador, es decir, le agrega un sabor específico a las comidas o ayuda a resaltar el de otros alimentos y, dependiendo lo que vayas a preparar, es el tipo de cebolla que debes utilizar, ya que hay unas que son crujientes, otras frescas, otras dulces o simplemente su aroma es lo que atrapa.

TAL VEZ TE INTERESA 10 beneficios de la cebolla

Tipos de cebolla

Existe una gran variedad de cebollas que, dependiendo los gustos y utilidad, puedes escoger:

  • Cebollín, cebolla de cambray o china
  • Echalote (parecida al ajo)
  • Cebolla roja o morada
  • Cebolla dorada o amarilla
  • Cebolla blanca

TAL VEZ TE INTERESA ¿Cómo cortar cebolla de forma correcta?

Propiedades nutricionales

  • La cebolla se compone de vitaminas A, B, C, ácido fólico, azufre, fósforo, calcio, magnesio, hierro, yodo, potasio, zinc y sodio.
  • La cebolla cocida, por cada taza te da 92 calorías, 2.8 g de proteína. 3 g de fibra, 0.4 g de grasa, 0 g de grasa saturada y 20 g de carbohidratos.

Recetas de comida con cebolla

Existen mucha comida donde este alimento simplemente funge como acompañante o realzador de sabor, pero en muy pocas resulta ser el protagonista del platillo, lo que no quiere decir que no exista alguna donde este ingrediente se el principal.

Para comenzar a comprobar su increíble sabor y encontrarle un verdadero gusto a este alimento, deberías comenzar a probar una deliciosa sopa de cebolla y después seguirte por todas las increíbles recetas de comida con cebolla que Cocina Fácil tiene para ti.

Descubre 7 superalimentos fáciles de incluir en tu dieta semanal e ideas rápidas para prepararlos en casa.
Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.