Ingredientes
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de 5 especias
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
- Sofríe la cebolla con el ajo en el aceite. Añade las lentejas y las 5 especias.
- Retira cuatro cucharadas de la mezcla, incorpora el perejil y reserva un momento.
- Agrega el caldo de pollo; cuando comience a hervir, licua y salpimienta a tu gusto.
- Sirve la sopa en los platos y coloca en el centro una cucharada de las lentejas previamente reservadas. Decora con aceite de oliva y paprika.
¡A comer! Prepara una crema de lentejas con especias, te quedará tan rica que terminarás chupándote los dedos. Conoce los ingredientes que necesitas y dinos si a tu familia le gustó.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
