Deliciosa receta de sushi de frutas

  • Porciones:
    4 porciones
sushi de frutas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 0.5 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de arroz para sushi
  • 1 tazas de agua
  • 1 naranja en supremas
  • 1 kiwi en rebanadas delgadas
  • 0.5 taza de moras azules

Preparación

  1. Mezcla el vinagre con la sal y el azúcar.
  2. Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escúrrelo y colócalo en una olla con el agua. Tapa y cuece a fuego alto; cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y cocina por 13 minutos. Enfría y agrega la mezcla de vinagre.
  3. Espárcelo en una charola, aplana ligeramente a un grosor de dos centímetros una vez frío. Corta en cubos y decora con las frutas. Sirve.

Si te gusta la comida japonesa y los sabores dulces, necesitas aprender a preparar esta deliciosa receta de sushi de frutas.

Pasos para preparar correctamente un tradicional rollo de sushi

  • Enjuaga el arroz con agua tantas veces como sea necesario, hasta que el agua salga clara y sin almidón. Deja reposar 30 minutos.
  • Prepara el arroz siguiendo las instrucciones, retira del fuego y deja reposar sin quitar la tapa. Vacía en un bowl, de preferencia de madera.
  • Abanica el arroz y deja que se enfríe.
  • Agrega la mezcla de vinagre, remueve con una pala de madera en círculos, sin aplastar.
  • Cubre con un trapo mojado para evitar que se seque.
  • Forra con papel film la esterilla y coloca el alga nori con el lado rugoso hacia arriba.
  • Humedece tus manos y coloca el arroz de arriba abajo, abarca casi toda el alga pero sin aplastar.
  • Agrega los ingredientes extras al centro, y comienza a enrollar. Sella con el papel film y presiona.
  • Retira el papel, moja la hoja de un cuchillo afilado y corta, esto evita que se pegue.
  • Comienza a cortar por la mitad, luego en cuartos y así hasta tener ocho partes iguales.

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