Ingredientes
[4 hojaldras ,6 huevos ,2 tazas de frijoles negros cocidos y escurridos ,1/4 de taza de caldo de frijol ,100 g de queso Oaxaca picado ,Sal al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén cocina los frijoles con el caldo, cuando hierva incorpora los huevos batidos con el queso, sazona y revuelve para integrar.
2. Baja la flama y cocina sin dejar de mover hasta que cuaje el huevo; retira de la estufa.
3. Corta las hojaldras a la mitad, tuéstalas ligeramente en una sartén, rellénalas con el huevo y sirve de inmediato.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
