Moñitos en salsa pesto con chícharos

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Ingredientes

  • 1.5 pasta de moñito
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 0.5 taza de queso de queso parmesano rallado
  • 4 cucharadas de piñones
  • 1 taza de chícharos cocidos
  • 0.33333333333333 taza de aceite de oliva tibio

Preparación

  1. Hierve la pasta conforme al empaque hasta que esté al dente.
  2. Mientras tanto, licua la albahaca con el queso parmesano y los piñones, agrega poco a poco el aceite de oliva tibio; salpimienta. Mezcla la pasta con el pesto y los chícharos.
  3. Termina con un poco más de queso parmesano y sirve.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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