Mousse de nuez de la India con fresas
Ingredientes
[1 taza de nuez de la India ,3 tazas de crema para batir ,1/2 taza de azúcar glas ,2 tazas de fresas troceadas,1 cucharada de extracto de vainilla,1 cucharada de jugo de limón,1/2 taza de azúcar,1/3 taza de agua ]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Tritura la nuez de la India en el procesador de alimentos hasta que se haga polvo.
2. Bate la crema hasta formar picos con el azúcar glas. Envuelve la nuez en ella y reserva.
3. Licua una taza y media de las fresas con el extracto de vainilla, el jugo de limón, el azúcar y el agua. Cuela.
4. Sirve el mousse en copas, termina con el coulis de fresa y algunas fresas frescas.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
