Ingredientes
- 4 papas
- 40 gram de mantequilla
- Sal y pimienta
- 2 latas de atún
- 6 cdas. de mayonesa
- ¼ de cebolla picada
- 100 gram de queso cheddar rallado
- 2 limones (la ralladura)
- 30 gram de alcaparras
- 1 rama de cebollín picado
Preparación
- Pincha con un tenedor las papas y ponlas a precocerse en agua hirviendo por 20 minutos. Apaga el fuego.
- Precalienta el horno a 180 °C. Haz cortes en las papas, agrega los frijoles y barnízalas con mantequilla y salpimienta. Envuélvelas en papel aluminio y hornéalas por 30 minutos o hasta que la papa se encuentre suave y la cáscara dorada.
- Para el relleno: mezcla todos los ingredientes en un tazón.
- Saca las papas que estás horneando, abre el aluminio, rellénalas y regrésalas 10 minutos al horno.
- Al servir, decora con cebollín.
No te quedes sin probar algo nuevo y delicioso. Hoy te invitamos a preparar esta papa al horno receta rellena de atún y mayonesa. ¡Será tu opción preferida! Te interesa: Baguette relleno de atún
Curiosidades sobre las papas
- Su nombre proviene del náhuatl potatl; por eso también es conocida como patata.
- La papa ocupa el lugar número 4 en cultivos a nivel mundial, siguiendo al maíz, el trigo y el arroz, respectivamente.
- El 85% de la planta de la papa es comestible.
- Existen más de 5 mil variedades de papas, y más de la mitad se cultiva en los Andes.
- Alemania es el país que más consume papas.
- Su contenido en almidón ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon.
- Y no sólo eso: se ha descubierto que el almidón también es un excelente combustible para automóviles.
- Hubo un tiempo en Alaska en que las papas ¡fueron usadas como monedas!
- Agrega papas a tus ensaladas: así son excelentes para fortalecer el sistema inmune.
- ¿Sabías que la papa se emplea para elaborar vodka?
- Es famosa por ser el primer vegetal cultivado en el espacio exterior.
- Existe una teoría de que las papas tienen la forma del Universo. Su forma de silla de montar (o paraboloide hiperbólico) tiene una forma similar a la que los astrofísicos han asociado con la posible figura del Universo.
- En Idaho, Estados Unidos, tiene su propio museo: el Idaho Potato Museum.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de papas al horno, tan deliciosas como esta papa al horno receta rellena de atún y mayonesa. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
