Botanas exquisitas
Ingredientes
[1/2 kg de camarón pacotilla,2 sobres de grenetina,1 lata de caldo de res,1 paquete de 190 g de queso crema,2 chiles chipotles adobados (o al gusto)]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua, deja reposar 2 minutos y caliéntala 20 segundos en el microondas o hasta que se disuelva.
2. En una cacerola cocina el caldo de res de acuerdo a las instrucciones para prepararlo; retira de la estufa.
3. Pon en la licuadora los camarones, el queso, la grenetina, los chiles y el caldo; procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vacía en un molde o refractario engrasado y refrigera hasta que cuaje y esté firme.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
