Ingredientes
- 1 taza de galletas de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1.75 de tazas de azúcar
- 1 taza de frambuesas
- 900 gram de queso crema a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 4 huevos
Preparación
- Tritura las galletas en el procesador de alimentos; después agrega la mantequilla poco a poco hasta formar una pasta arenosa. Cubre la base de un molde con la mezcla y hornéala por ocho minutos a 180 ºC.
- Mientras, acrema el queso con el azúcar; añade la vainilla y el jengibre. Cuando la mezcla esté esponjosa, agrega los huevos uno por uno. Envuelve con las frambuesas y vierte sobre la base.
- Hornea a baño María durante 65 minutos, deja enfriar mínimo 20 y sirve.
¿Qué te parece el siguiente plan, un pay de queso con frambuesa y jengibre al centro de la mesa, una taza de café y una larga plática con tu mejor amiga? Si te encanta la idea, sigue la receta para preparar un cheesecake con frambuesa y jengibre. A continuación te compartimos la lista de ingredientes que necesitas. ¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso postre casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión. Prueba hacer este pay de queso con frambuesa y jengibre. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.
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