Pollo con chipotle y mango

Enero 21, 2017 • 
Josselin Melara
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Platillos agridulces

Ingredientes

[4 pechugas de pollo,1/2 cebolla,1 diente de ajo,Chile chipotle adobado,4 mangos petacones,Sal y pimienta]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sella a la parrilla o a la plancha las pechugas de pollo, previamente salpimentadas.

2. Licúa la cebolla, el ajo, el chipotle al gusto y la pulpa de 3 de los mangos, corta el otro en cubos.

3. Hierve la salsa hasta que espese, sazona con sal y pimienta. Sírvela con el pollo y los cubitos de mango.

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Josselin Melara
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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