Portobello con queso de cabra
Ingredientes
[6 hongos portobello,2 jitomates bola,300 g de queso de cabra ,2/3 de barrita de mantequilla,Sal y pimienta al gusto] [2 cucharadas de orégano,1/4 de taza de vinagre blanco,1/4 de taza de aceite de oliva,1 diente de ajo picado,Sal al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Limpia los hongos, retírales el tallo y un poco del centro para ahuecarlos, acomódalos en una charola para horno.
2. Corta los jitomates en rebanadas de 1 cm de grosor y coloca una rodaja encima de cada portobello; sazona con sal y pimienta.
3. Toma porciones de queso de cabra, haz tortitas del tamaño de las rebanadas de jitomate y colócalas sobre éstas.
4. Pon un trocito de mantequilla encima y hornea durante 15 minutos a 180°C o hasta que los hongos estén cocidos; reserva.
5. Para hacer la vinagreta: licua el orégano, el vinagre, el aceite de oliva, el ajo y sal; vierte en una vinagrera.
6. Al momento de servir los hongos, báñalos con la vinagreta o que cada comensal aderece a su gusto.
