Un tipo de fondue pero cambiemos el vino por la cerveza y te quedarás sorprendido por su sabor
Botanas
Ingredientes
1/2 kg de queso Chihuahua rallado
4 bollos medianos
2 tazas de cerveza oscura
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de salsa inglesa
1/4 de barrita de mantequilla
Instrucciones
1. En una cacerola calienta la mantequilla con la cerveza a fuego muy bajo.
2. Agrega la salsa inglesa y el queso; cocina sin dejar de mover hasta que se derrita (cuida que no se pegue al trasto).
3. Disuelve la fécula en 3 cucharadas de agua, añádela a lo anterior y cocina sin dejar de mover hasta que burbujee y se forme una mezcla homogénea; retira.
4. Corta la parte superior de los panes, retírales el migajón y rellénalos con el queso.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
