Ingredientes

[1 1/4 tazas de granos de elote,1 taza de arroz ,1 cucharada de mantequilla,1/2 taza de frijoles bayos cocidos,1/2 taza de frijoles negros cocidos,1/4 de taza de puré de tomate,2 1/2 tazas de caldo de pollo ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un refractario enmantequillado pon los granos de elote, el arroz y los frijoles; sazona con sal y pimienta.

2. Mezcla el puré con el caldo, vierte sobre el arroz y cubre con papel aluminio.

3. Hornea, en horno precalentado, durante 30 minutos a 180°C o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado casi por completo; retira y sirve.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.