Flor de calabaza con pesto

Tenemos las recetas con flor de calabaza más deliciosas y fáciles de preparar. Y hoy toca que aprendas a hacer una riquísima flor de calabaza con pesto. ¡Nutritiva y con el mejor sabor! Te puede interesar: Las 25 recetas más deliciosas de flor de calabaza que tienes que probar

Recetas con flor de calabaza al pesto

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Porciones: 4

INGREDIENTES

• 300 g de hojaldre
• 1 huevo
• 1 manojo de flores de calabaza
• 2 cebollas de cambray
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 chile jalapeño rojo
• 4 calabacitas chicas cortadas en láminas
• 1 barra de queso de cabra
• ½ barra de queso crema
• 3 cdas. de crema para batir
• ½ taza de pesto

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1. En primer lugar, extiende el hojaldre a un grosor de dos monedas y corta en un rectángulo.
2. Barniza con el huevo, pica con un tenedor y hornea a 170 °C durante 20 minutos.
3. Acrema el queso de cabra con el queso crema y la crema para batir.
4. Unta la mezcla sobre el hojaldre y acomoda la calabacita, flor de calabaza, chile jalapeño y cebolla de cambray.
5. Finalmente, vuelve a hornear durante 10 minutos y termina con el parmesano y el pesto.

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Beneficios de las flores de calabaza para la salud

• Cuenta con altos contenidos de calcio y fósforo que ayudan a la prevención de la osteoporosis.
• Su vitamina A es un poderoso apoyo para la salud de la vista.
• También cuenta con las vitaminas V1 y B2 y minerales como el potasio que ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema inmune.
• Es más, tiene antioxidantes que apoyan la regeneración de las células, beneficiando la salud y el aspecto de la piel.
• Además, procura el aumento de la producción de glóbulos blancos, necesarios para defender al organismo de diversas enfermedades.

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