Ingredientes

[300 g de fajitas de pollo,6 champiñones,3 cucharadas de salsa de soya,4 tortillas de harina,1 huevo ligeramente batido,Sal al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Remoja los champiñones en agua caliente, escúrrelos, sécalos con toallas de papel y pícalos.

2. Sofríelos en aceite y cuando estén cocidos, añade la salsa de soya, revuelve y cocina 3 minutos más.

3. Incorpora las fajitas, sazona y cocina hasta que estén cocidas (si es necesario, agrega otro poco de aceite).

4. Distribuye el relleno entre las tortillas y forma los rollos (pega las orillas con huevo) y fríelos en una sartén con aceite hasta que doren; escúrrelos sobre toallas de papel para quitarles la grasa.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.