4 guisados con papas fáciles de hacer

Las papas son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Son una fuente de carbohidratos complejos y fibra, lo que las convierte en una opción saludable y saciante. Además, son económicas y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Si buscas ideas para preparar guisados con papas fáciles y deliciosos, aquí te dejo 4 recetas que te encantarán:

1. Guiso de papas con chorizo:

Este es un clásico de la cocina mexicana que se prepara en muy poco tiempo.

Ingredientes:

500 g de papas peladas y cortadas en cubos
200 g de chorizo español
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde picado
1 tomate rojo picado
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén blandos.
Incorpora el pimiento verde y el chorizo y cocínalos durante unos minutos más.
Añade las papas, el tomate, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Sirve caliente y disfruta.

2. Guiso de papas con carne molida

Este guiso es una opción ideal para aprovechar la carne molida que te haya sobrado.

Ingredientes:

500 g de papas peladas y cortadas en cubos
300 g de carne molida
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
1 pimiento rojo picado
1 lata de tomate triturado
1/2 taza de caldo de carne
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén blandos.
Incorpora el pimiento rojo y la carne molida y cocínalos hasta que la carne esté dorada.
Añade las papas, el tomate triturado, el caldo de carne, el orégano, la sal y la pimienta.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Sirve caliente y disfruta.

carne molida con papas — Carne molida con papas, receta súper fácil

3. Guiso de papas con pollo:

Este guiso es una opción ligera y saludable, ideal para una cena familiar.

Ingredientes:

500 g de papas peladas y cortadas en cubos
400 g de pechuga de pollo cortada en trozos
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
1 zanahoria picada
1 apio picado
1 litro de caldo de pollo
1 hoja de laurel
Ramita de perejil fresco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén blandos.
Incorpora la zanahoria, el apio y el pollo y cocínalos hasta que el pollo esté dorado.
Añade las papas, el caldo de pollo, la hoja de laurel y la ramita de perejil.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Retira la hoja de laurel y el perejil.
Salpimienta al gusto y sirve caliente.

4. Guiso de papas con verduras:

Este guiso es una opción vegetariana deliciosa y nutritiva.

Ingredientes:

500 g de papas peladas y cortadas en cubos
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
1 pimiento verde picado
1 calabacín picado
1 zanahoria picada
1 lata de garbanzos cocidos
1 lata de tomates cherry enteros
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén blandos.
Incorpora el pimiento verde, el calabacín y la zanahoria y cocínalos durante unos minutos más.
Añade las papas, los garbanzos, los tomates cherry, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Sirve caliente y disfruta.

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