Categorías: Recetas de Cocina

Salmón con verduras al horno

Promedio 3 / 5. Votos: 3

Si quieres una comida completa, deliciosa y saludable, tienes que preparar este salmón con verduras al horno, ¡la combinación perfecta de salud y sabor!

Te puede interesar: Prepara salmón a las finas hierbas como nunca antes

Receta de salmón con verduras al horno

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 cortes de salmón de 150 g cada uno
  • 2 tazas de papas cambray
  • ½ cebolla fileteada
  • 2 tazas de coles de Bruselas
  • 2 tazas de jitomates cherries
  • ½ taza de hojas de eneldo
  • 2 cdas. de aceite de ajonjolí
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cda. de ajo en polvo
  • 2 pimientos amarillos fileteados

No te pierdas: Ensalada de salmón con dátiles: conoce sus beneficios y aprende a prepararla

Instrucciones

  1. Mezcla en un tazón todas las verduras, excepto el eneldo. Agrega el aceite de oliva y salpimienta.
  2. Acomoda las verduras en refractarios para horno, coloca un corte de salmón en cada uno y baña con aceite de ajonjolí.
  3. Hornea a 180 °C durante 30 minutos y termina con hojas de eneldo.

Te interesa: 10 frutas y verduras que no debes dejar pasar

La prueba del tenedor para el salmón

Las variedades de pescado ideales para asar a la plancha son el salmón y la merluza, aunque en general, cualquiera que tenga la carne firme. ¿Cómo saber cuando está en su punto?

  • Con un tenedor, pínchalo suavemente por la parte más gruesa; si comienza a desmenuzarse y la carne se ve opaca, pero en el centro se mantiene húmeda, ¡está en su punto exacto!
  • No es conveniente sobrepasarse en el tiempo de cocción de los filetes porque quedarán resecos y  perderán gran parte de su sabor. Al voltearlos, hazlo una sola vez y usa una espátula metálica para que no se rompan.

¿Te gustó esta receta para la hora de la comida? Te invitamos a quedarte en Cocina Fácil y descubrir más platillos deliciosos para consentir a tu familia

Josselin Melara

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara

Contenido reciente

  • Salud y nutrición

8 Beneficios del atún que te harán amar comerlo

No sólo es uno de los alimentos favoritos de consumo en México: ¡también es uno de los más saludables! Te…

12 horas atrás
  • Tips de Cocina

Beneficios de quemar hojar de laurel en tu hogar

¿Te has preguntado para que sirve el laurel? Este árbol está lleno de grandes propiedades que puedes aprovechar preparando un…

14 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Flor de calabaza con pesto

Tenemos las recetas con flor de calabaza más deliciosas y fáciles de preparar. Y hoy toca que aprendas a hacer…

18 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Aguacate relleno de pollo con pepinillos

¿Qué hay de desayunar? Nosotros te proponemos nada más y nada menos que un rico aguacate relleno de pollo con…

21 horas atrás
  • Recetas de Cocina

Mousse de vino tinto: el postre perfecto para mamá

Este riquísimo mousse de vino tinto es el postre perfecto para decirle a mamá cuánto la amas y le agradeces…

1 día atrás
  • Salud y nutrición

Beneficios de la sandía: propiedades nutricionales para tu salud

Los beneficios de la sandía son tantos que, es la fruta perfecta en estados de cansancio o debilidad, incluso nos…

2 días atrás