Ingredientes
[3/4 de taza de cebada perla,8 rebanadas de tocino picadas,2 cubitos de consomé de res,Sal, pimienta y nuez moscada al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina la cebada en 3 tazas de agua hasta que esté cocida (aumenta de tamaño); retírala, escúrrela y reserva.
2. En una cacerola fríe el tocino, cuando dore añade la cebada, 3 ½ tazas de agua y el consomé; sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
3. Pon la tapa el recipiente y cocina a fuego medio hasta que hierva 5 minutos, baja la flama y cocina durante 5 minutos más.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
