Rico y nutritivo
Ingredientes
[150 g de fideo mediano,4 jitomates,1 cebolla picada,2 dientes de ajo,1 1/2 litros de caldo de pollo,2 cucharadas de aceite,12 hígados de pollo lavados]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Fríe el fideo con el aceite. Mientras tanto, licua los jitomates con un litro de caldo, la mitad de la cebolla y un diente de ajo.
2. Cuando dore el fideo, agrega el caldillo colado. Sazona a fuego medio.
3. En otra olla, hierve los hígados con la otra mitad del caldo de pollo, el ajo y la cebolla hasta que estén cocidos. Escúrrelos y agrégalos a la sopa cuando estén listos.
4. Salpimienta y sirve.
Más fabulosas opciones con fideo:
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
