Sopa de jitomate y ajo rostizado

Sopas de ensueño

Ingredientes

[10 jitomates,1 cebolla troceada,3 dientes de ajo,2 varitas de tomillo,5 cucharadas de aceite de oliva,6 hojas de albahaca,1 cucharada de pasta de jitomate,1 taza de queso parmesano]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente para horno. Cubre con papel aluminio y hornéalos por hora y media a 150oC.

2. Licua todos los ingredientes, añade más agua si es necesario. Salpimienta a tu gusto.

3. Reparte en los platos y esparce un poco de queso parmesano sobre cada uno.