Sopa de tortilla con nopal

Sopa de tortilla con nopal

Ingredientes

[4-6 porciones,10 nopales,12 tortillas cortadas en tiras,3 jitomates,1/2 cebolla,1 diente de ajo,1 rama de epazote,1 chile guajillo remojado,3 tazas de caldo de pollo,Sal al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta los nopales en cubitos, cocínalos en agua suficiente con un trozo de cebolla y sal; escúrrelos y reserva.

2. Licua el jitomate con el resto de la cebolla, el chile y el ajo para hacer una salsa; cuélala y fríela en una cacerola con aceite.

3. Agrega el caldo y el epazote cuando hierva, sazona, incorpora los nopales y cocina para que se calienten; retira.

4. Aparte, fríe las tiras de tortilla hasta que doren, repártelas entre los platos, vierte la sopa y sirve.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Descubre 7 superalimentos fáciles de incluir en tu dieta semanal e ideas rápidas para prepararlos en casa.
Si los calambres son uno de tus malestares más comunes, los electrolitos deberán convertirse en tus mejores amigos.
Descubre por qué las botellas y garrafones de agua tienen fecha de caducidad y qué sucede si consumes agua pasada esa fecha. Aprende a almacenar el agua correctamente para mantener su calidad y sabor.
La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.