Hace poco te hablamos sobre las calorías que tiene una tortilla de maíz. Ahora le toca el turno a la tortilla de harina calorias, información nutrimental y qué tan saludable es para ti. Esta tortilla, aunque en menor cantidad que la de maíz, tiene mucha presencia en nuestra dieta y gastronomía. ¿Ya sabes cuántas puedes comer? ¡Sigue leyendo! Te puede interesar: Te revelamos mitos y verdades sobre la tortilla de maíz
Tortilla de harina calorías e información nutrimental
A diferencia de las tortillas de maíz, que son de origen prehispánico, las tortillas de harina surgieron después de la llegada de los españoles a México. Estas se elaboran a partir de harinas refinadas o enteras, que se mezclan con manteca, agua y sal. Las que están hechas con base en harina de trigo cuentan con gluten, el responsable de darles su característica elasticidad. Debes saber que, por una porción de 100 gramos de tortilla, consumes un total de 312 calorías. Una tortilla de harina de tamaño convencional vale 50 gramos aproximadamente y cuenta con alrededor de 159 calorías. Sin embargo, hay piezas de mayor tamaño (como las del burrito) y estas pueden llegar a tener alrededor de 218 calorías. No te pierdas: Crean tortilla de cebada contra la obesidad
Muy presente en nuestra dieta
Es cierto que el consumo de la tortilla de maíz es mucho más popular que la de harina. Sin embargo, en diferentes estados del país como Chihuahua, Baja California, Sinaloa y Sonora son muy habituales. También son un ingrediente básico para distintos platillos tradicionales, como los burritos, las gringas o las sincronizadas. De vez en cuando suelen ser parte de nuestro desayuno o merienda, pues también son idóneas para hacer quesadillas. ¡Y son realmente ricas! Pero recuerda, siempre hay que considerar de la tortilla de harina calorias y las grasas que aporta. Te interesa: ¿Quién inventó la máquina para producir tortillas en serie?
Entonces, ¿cuántas tortillas de harina es recomendable comer al día?
Recordemos que, aunque se trate de una tortilla, no deja de ser harina, que además de contar con más calorías que la de maíz, también cuenta con 2.5 gramos de grasa y hasta 214 miligramos de sodio, por lo que no es tan saludable. Esto significa que no se recomienda consumir tortillas de harina habitual, si no de forma ocasional (1 o 2 tortillas 1 vez por semana). Es mucho mejor incluir tortillas de maíz, las cuales tienen menos número de calorías y grasa, además de otorgarte fibra. Descubre más información de tus alimentos favoritos para cuidar de tu salud y nutrición en Cocina Fácil Suscríbete a tus revistas favoritas en tususcripcion.com
