Gordon Ramsay es un chef muy popular, especialmente para la audiencia británica, aunque es conocido a nivel mundial. Pero, más allá de sus platillos, este chef se ha dado mucho a conocer por crear polémica, y en esta ocasión, se metió con el platillo equivocado: la mexicanísima torta ahogada.
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Gordon Ramsay es ahogado en críticas en redes sociales por su versión de torta ahogada
Hace poco, Ramsay compartió en sus redes sociales una receta de torta ahogada, con motivo de la celebración del 5 de mayo. Para empezar, y como buenos mexicanos, sabemos que una cosa no tiene que ver con la otra, ya que la celebración del 5 de mayo se refiere a la batalla de Puebla, y la torta ahogada es tradicional de Jalisco.
Pero eso no fue lo único que le criticaron los usuarios al famoso chef, pues la forma en que preparó los ingredientes fue incorrecta de principio a fin:
Desde cómo cocer la carne (que son carnitas), los ingredientes que usó para la salsa, y el hecho de que usara un bolillo en lugar del tradicional birote.
Por supuesto, fueron los jaliscienses quienes hicieron notar todos los errores que había cometido el renombrado chef, aunque hubo otros que defendieron su intento.
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¿Cómo es una auténtica torta ahogada?
La torta se llama ahogada porque antes de servir se sumerge en la salsa de chile. Puede ser medio ahogada, que solo se sumerge por un lado, o ahogada completa, que se sumerge por completo.
- Solo los iniciados saben que hay que “parar la trompa” para comer la torta realmente ahogada. De otra manera, los labios no van a soportar el dolor por lo picante.
- La torta ahogada es un manjar para la mañana o las 12 del día.
- Normalmente se sirve con las carnitas frías y la salsa de jitomate encima.
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