Cocina con flores

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Cocinar con flores

Aprovecha la época donde todo reverdece para llenar de colores tus platillos. ¡Usa flores!

  1. Cultiva las tuyas en tu jardín o en macetas en tu casa.
  2. Siempre lava y desinfecta los pétalos antes de utilizarlos.

  3. Pruébalas antes de usarlas para evitar que estén amargas.

  4. Refrigéralas hasta por cuatro días. Después de este tiempo, tíralas.

Aquí te damos algunas ideas para comenzar, ¡pero después puedes usarlas tú en cualquier platillo que se te ocurra!

Sopa fría de rosa

Flotante de pétalos de rosa

Volovanes con crema de violeta

Pescado con salsa de margarita

Helado de rosa

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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