No hay cocina que no haya sido alumbrada por el amor de las abuelitas. Ellas nos han dado las mejores lecciones para vivir y también para cocinar.
Hoy, en el Día de los Abuelos, queremos honrarlas y reconocerlas, porque gracias a ellas tenemos las recetas más deliciosas que han pasado de generación en generación.
Y también queremos decirles que nunca vamos a olvidar sus consejos y, sobre todo, su gran amor. ¡Felicidades a todas las abuelitas y abuelitos en su día!
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SIEMPRE USA EL DELANTAL
Toda abuelita sabe que, para ser impecable, hay que usar el delantal. Una receta perfecta también se refleja en tu apariencia, y además de librarte de manchas, también te cuidas de quemaduras. Getty Images
EVITA LA SAL
Los alimentos tienen su propio sabor y esencia, la sal sólo es para darle un empujoncito al guisado. No abuses de este ingrediente. Getty Images
NO HAGAS TAMALES CUANDO ESTÉS TRISTE
Cuentan los abuelitos que la comida sabe mucho mejor cuando se ha hecho con buen humor. Los tamales, en especial, pueden absorber el humor de la gente, por eso no los hagas cuando te sientas triste y mejor tómate un chocolate caliente para subir tu ánimo. Getty Images
EL CALDO DE POLLO TE CUIDA LA SALUD Y EL CORAZÓN
Si amaneciste “achicopalado”, nada mejor para apapacharte que un buen caldito de pollo, ya sea que te sientas mal del cuerpo o tu ánimo no sea el mejor.
UN TESITO PARA TODO
Las abuelitas son expertas para curar todo con té. Se saben hasta las hierbas más extrañas, pero eso sí, muy efectivas. Getty Images
NUNCA SALGAS DE CASA SIN COMER
“¿Ya comiste algo?” Es una de sus frases favoritas. Siempre se preocupan de que nos alimentemos bien. Getty Images
REUTILIZA LOS ALIMENTOS Y NUNCA DESPERDICIES
Todo sirve y en esta casa nada se desperdicia. El pan duro se utiliza como empanizador o para alimentar a las palomas. La cáscara del huevo es abono para las plantas, y los frascos de vidrio son para las especias. Getty Images
EL MOMENTO DE LA COMIDA ES SAGRADO
Todos se sientan a comer a la misma hora en la mesa. Y nada de distraerse con la televisión o el celular. Es un momento para que la familia esté unida. Getty Images
AGRADECE ANTES DE COMER
Nadie mejor que los abuelitos sabe lo mucho que cuesta tener un pan sobre la mesa. Por eso, aprendemos de ellos el agradecimiento y lo afortunados que somos al tener algo que comer. Getty Images
APRENDE A COMPARTIR
Siempre hay lugar para alguien más en la mesa de una abuelita. Nunca falta la comida y, en manos de ella, siempre habrá suficiente para todos. Getty Images
SIEMPRE HAY ESPACIO PARA EL POSTRE
Ese aroma dulce saliendo de la cocina siempre nos recordará que, al final, siempre viene lo mejor.
CON LA COMIDA PUEDES DEMOSTRAR TU AMOR
¿Por qué imaginas que las abuelitas guardan sus recetas con tanto celo? Porque saben que con ellas pueden demostrar todo lo que son capaces de amar. Getty Images
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