Nos pasa a todos: un día compramos unas ricas y duritas zanahorias y, varios días después, nos encontramos con unas zanahorias blandas que poco se antojan. Esto es más común de lo que imaginas pues, con el paso del tiempo, y al igual que ocurre con hortalizas como la lechuga y la espinaca, las zanahorias van perdiendo su humedad. Antes de tirarlas a la basura, te decimos cómo lograr que recuperen su dureza fácilmente. ¡Toma nota! Te puede interesar: Cómo almacenar correctamente las frutas y verduras
Truco casero para revivir las zanahorias blandas fácilmente
Necesitas:
- 1 tarro con suficiente agua para que quepan todas las zanahorias
- El jugo de medio limón
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Procedimiento:
- En primer lugar, sumerge las zanahorias en el tarro de agua, y luego agrega el jugo de limón.
- Deja pasar 24 horas y revisa la consistencia de las zanahorias. Verás que han recuperado su firmeza.
Lo mejor de este truco es que el sabor de las zanahorias no cambia y podrás cocinarlas como más te guste. Descubre: Cómo sembrar zanahorias fácilmente en una maceta
Tips para mantenerlas frescas por más tiempo
- Después de comprar las zanahorias, lávalas y luego sumérgelas en un recipiente con agua. Guárdalas en el refrigerador y revisa el agua de vez en cuando.
- También puedes envolverlas previamente en papel absorbente. Verás que conservarpan su frescura.
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Y ahora...¡a cocinar!
Ya que recuperaste la frescura de tus zanahorias, te compartimos esta receta de ceviche de zanahoria. ¡Dale play al video!
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