Utiliza hojas del árbol de aguacate para deliciosos platillos

STUtiliza-hojas-del-arbol-de-aguacate-para-deliciosos-platillos.jpg

Hojas de árbol de aguacate

Las hojas del árbol de aguacate se utilizan para condimentar los mixiotes de carnero, pero bien pueden aprovecharse en varios guisos, por ejemplo:

-A la hora de hacer marinadas para carnes, en salsas o caldos.

– Como sustituto del epazote al momento de cocer los frijoles negros, ya que su sabor es parecido.

– Para preparar una salsa que acompaña cualquier tipo de carne: licuar cuatro chiles ancho (asados, sin semillas y hervidos en dos tazas de agua) con 1 diente de ajo, cuatro hojas de aguacate medianas y el agua de cocción de los chiles y sal. Vaciar sobre la carne o pollo y cocinar el tiempo necesario.

Para que las hojas se conserven hasta por un año, es recomendable secarlas sobre papel periódico y después, guardarlas en un frasco con tapa.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

El festín de Babette es mucho más que una película; es un canto a la generosidad y la esperanza. No por nada es la favorita del Papa Francisco.
Para este Día del Niño, podrías preparar noche de pizzas para festejar en familia así que aquí te damos una gran idea.
Festeja a tus niños el Día del Niño haciendo una pizza en familia, aquí te decimos cómo.
Este Día del Niño consiente a tus chiquitos con estos hot cakes de conejito y llévalos directo a su cama al despertar.
Esta deliciosa pizza conquistará el paladar de grandes y chicos con su sabor extremo de mac n’ cheese
Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es refugiarnos en un lugar fresquito… ¡y qué mejor que nuestra propia casa!