Arroz integral con piña y coco

Avatar Ana Ortega | agosto 23, 2018


Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 50 g de almendras fileteadas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 1/2 tazas de agua caliente
  • 1 pizca de sal
  • 5 rebanadas de piña en cuadros
  • 1/2 coco fresco, partido y fileteado

Instrucciones

  1. Enjuaga el arroz y déjalo remojando por 30 minutos.
  2. Mientras tanto saltea las almendras en una sartén a que doren, reserva un momento.
  3. Escurre el arroz. Colócalo en una sartén con el aceite de coco a que se dore ligeramente. Añade el agua y, cuando empiece a hervir, agrega la sal. Tapa la cacerola y reduce el fuego. Continúa hasta que el agua se consuma.
  4. Sirve el arroz en tazones, agrega la piña, el coco y las almendras.

Alimentarte sanamente jamás había sido tan delicioso hasta que conociste este increíble arroz integral con piña y coco, el cual, además de ser tan rico, te llenará de toda la energía que necesitas para arrasar con todo en tu día. Lo increíble de este platillo es que es tan completo que incluso es un buen alimento para disfrutarse después de una buena rutina de ejercicio sin importar si lo haces por la mañana o en la noche.

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