Bowl vegetariano: recetas vegetarianas fáciles
Facebook Twitter Print Email
Ingredientes
- 1 ½ taza de quinoa
- 3 tazas de agua
- 1 pepino en cubos chicos
- 1 betabel en láminas delgadas
- 1 aguacate en láminas
- 2 zanahorias en tiras delgadas
- 1 chile serrano picado
- ¼ de cebolla morada picada
- 5 cdas. de jugo de limón
- 3 cdas. de aceite de oliva
Preparación
- Lava la quinoa varias veces, escurre bien y coloca en una olla mediana con el agua.
- Cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, después baja el fuego al mínimo y cuece por 15 minutos con la tapa puesta.
- Deja enfriar.
- Para la vinagreta mezcla la cebolla morada con el chile serrano, aceite de oliva y jugo de limón.
- En un tazón coloca una cama de quinoa, después distribuye los vegetales y termina con la vinagreta encima.
Tu búsqueda de recetas vegetarianas fáciles terminó. Nosotros tenemos las opciones más deliciosas, y una de ellas es este bowl. Te damos el paso a paso para que lo prepares hoy mismo. Te interesa: 7 combinaciones deliciosas para hacer una pizza vegetariana
Curiosidades sobre los vegetarianos (que muy pocos saben)
- Un vegetariano es la persona que basa su dieta en las plantas y omite la carne. Eso sí, pueden comer derivados como leche o huevos.
- La palabra “vegetariano” comenzó a usarse a partir del siglo XIX. Antes se les conocía como “Pitágoras”, ya que el famoso matemático griego no comía carne.
- ¿Y por qué Pitágoras no comía carne? Él tenía la creencia de que los humanos muertos reencarnaban en los animales.
- Las personas se vuelven vegetarianas principalmente por dos razones: por motivos éticos de respeto hacia la vida animal, o por temas de salud y/o pérdida de peso.
- Según un estudio realizados por el Humane Research Council, de E.U., un 80% de los vegetarianos recae en la dieta con carne antes de cumplir un año, por eso es que hay muy pocos.
- Eso sí: los ex-vegetarianos dicen comer menos carne después de haber conocido este tipo de dieta.
- Un tercio de los vegetarianos dice haber cambiado su dieta por entablar una relación con alguien que acostumbra comer carne.
- Los vegetarianos pueden abandonar este estilo de vida por otros motivos. Entre los principales están: problemas de salud, situación económica o por motivos sociales.
- Existen los flexitarianos: aquellos vegetarianos que comen ocasionalmente carne. Sin embargo, no son muy aceptados.
- En Australia hay vegetarianos que solamente comen carne de canguro, debido a que este este animal es menos agresivo hacia el medio ambiente.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más opciones vegetarianas , tan deliciosas como nuestras recetas vegetarianas fáciles que incluyen este bowl. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
Facebook Twitter Print Email