Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- 1 taza de frijoles cocidos
- 2 jitomates picados
- ¼ de cebolla picada
- 1 chile serrano
- ½ taza de crema
- 8 huevos
- 200 g de chorizo picado
- 1 taza de hojas de cilantro
- Aceite suficiente para freír
Instrucciones
- Forma una cazuela con las tortillas sujetando con ayuda de un palillo o entre dos cucharones. Fríe en aceite caliente hasta que doren.
- Dora el chorizo en una sartén a fuego medio, cuando comience a dorar agrega los huevos batidos, cuece sin dejar de mover. Sirve en las cazuelas y termina con los frijoles, cebolla, jitomate, chile, crema y cilantro.
- 30m
- 4 porciones
Los mejores días son los que comienzan en la cocina de forma deliciosa, ¿a poco no? Por eso queremos compartirte estas canastitas de chorizo con huevo, ideales para el desayuno de tu familia. ¡Son simplemente deliciosas!
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Chorizo con huevo: uno de los desayunos consentidos
¿A quién no le gusta esta combinación de sabores sobre un pan tostado, con una tortilla de maíz o en una telera? Con sólo pensarlo, se nos hace agua la boca.
Además, este desayuno (muy mexicano, a propósito) también tiene sus beneficios y hoy queremos contártelos. Toma nota y no dudes en prepararlo:
Chorizo
- Cuenta con un alto contenido de proteínas y minerales como hierro, fósforo y zinc, además de vitaminas del grupo B.
- Los embutidos curados contienen alrededor de 30% de grasa insaturada, lo que hace su ingesta más saludable.
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Huevo
- Ayuda a que los músculos se mantengan sanos y fuertes.
- Es saludable para el sistema nervioso y el cerebro.
- Otorga energía, ¡por eso es tan ideal para el desayuno!
- Mejora la salud visual.
- Mantiene la piel bella y saludable.
- Ayuda a la formación del bebe durante la etapa del embarazo.
Ahora que sabes los beneficios de estos alimentos, no dudes en disfrutarlos en esta rica receta.
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